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| Ziger-Hörnli mit Apfelschnitzen Eine urchige Spezialität, gewürzt mit dem rezenten Zigerstöckli. |
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| Stunggis Ein Gericht, welches aus der bäuerlichen Küche nicht wegzudenken ist, ein wirklicher Ureintopf. |
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| Kartoffeln-Birnen-Gratin mit Urner Mutschli und Baumnüssen Überzeugen Sie sich selber davon: dieses Gericht ist eine schmackhafte Speise der besonderen Art. |
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| Häfelichabis Ein edler Eintopf: Kabis und Lammfleisch, kann auch mit Schafffleisch vermischt werden, schmeckt in allen Variationen hervorragend. |
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| Maiskuchen mit Äpfeln und Rosinen Dieser feine Maiskuchen wird fast überall auf ähnliche Art zubereitet. Schmeckt auf alle Arten; gilt als echte Chilbispeise. |
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| Heisse Pflaumen-Milch Ein heisser Milchdrink sorgt für wohlige Wärme und Behaglichkeit; stillt den kleine Hunger ebenso. |
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